Em razão pelo alto custo das carnes e da ração, o preço do ovo dispara e já está batendo recorde no atacado, de acordo com números do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
A caixa com 30 dúzias de ovos foi vendida a R$ 128,54, na semana passada, ano entanto, em algumas das principais regiões produtoras a caixa pode ser encontrada a R$ 134,01.
O preço do ovo de galinha disparou e acumula no ano até setembro uma alta de 12,06%.
Em 1 ano atingiu 16%, sendo que em algumas regiões metropolitanas do país o alimentou disparou acima de 20% no Rio de Janeiro (27, 84%), Grande Vitória (26,45%) , Curitiba (23,3%)e Recife (22,9%).
Até o dia 13 de outubro, as cotações mensais da caixa do ovo branco com 30 dúzias atingiram, na média, seus maiores valores – sem considerar inflação – nas seguintes regiões:
Grande São Paulo: R$ 134,01
Grande Campinas (SP): R$ 129,36
Guararapes/Mirandópolis (SP): R$ 128,24
Bastos (SP): R$ 127,83.
O ovo é um dos itens alimentares mais usados pelas famílias pobres como substituto das carnes.
Segundo o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), os preços das carnes acumulam alta de 24,84 % em 12 meses. Entre janeiro de 2019 e agosto de 2021, os preços das carnes acumulam alta de 69,9%.
A situação da fome está se agravando no Brasil pois o governo decidiu elevar os custos da conta de luz e dos combustíveis encarecendo ainda mais a produção no campo. Assim, a inflação disparou e acumula alta de 10,25% em 12 meses, segundo o IBGE.
Em SP, entre agosto e setembro, a dúzia de ovos brancos no varejo variou em alta de R$ 8,37 para R$ 8,80. Em setembro de 2021, essa compra saía, em média, por R$ 6,67, segundo dados do Procon-SP.